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 Detalhes do curso
Curso: Técnico/a de Restaurante/Bar (2017)
Condições de acesso:
Objectivos:
Duração: 3625 horas
Documentação necessária:
Módulos leccionados
Nome do módulo Número de horas
Portugal e a Europa 50h 00m
Os media hoje 25h 00m
Portugal e a sua História 25h 00m
Ler documentos informativos 25h 00m
Conhecer os problemas do mundo atual 50h 00m
Viajar na Europa 25h 00m
O homem e o ambiente 25h 00m
Publicidade: um discurso de sedução 25h 00m
Higiene e prevenção no trabalho 50h 00m
Processador de texto - funcionalidades avançadas 25h 00m
Internet - navegação 25h 00m
6672 - Organização, análise da informação e probabilidades 50h 00m
6673 - Operações numéricas e estimação 25h 00m
Agentes económicos e atividades económicas 25h 00m
6687 - Dinâmica de grupos, relações interpessoais, socialização e contextos 50h 00m
Higiene e segurança alimentar na restauração 25h 00m
Turismo Inclusivo - oportunidades e desafios 25h 00m
Turismo inclusivo na restauração 25h 00m
Serviço de restaurante/bar – mise-en-place e técnicas de serviço 50h 00m
Organização da cozinha 25h 00m
Controlo de custos na restauração 50h 00m
Serviço de bar 25h 00m
Serviço de pequenos-almoços 25h 00m
Comunicação, vendas e reclamações na restauração 50h 00m
Restauração - informação turística 25h 00m
Língua inglesa aplicada ao restaurante/bar 25h 00m
Novas Tendências de Bar 25h 00m
SFA - VP 10h 00m
SFA - MR 10h 00m
SFA - CLI 10h 00m
PCT 300h 00m